Receta Torta de Auyama Casera | Torta de Auyama Venezolana

Receta de Torta de Auyama Casera ➤ Torta de Auyama Venezolana | Cómo Hacer Torta de Auyama Esponjosa | Cómo Hacer Pastel de Calabazao Torta de Calabaza de kilo

Las recetas de postres con vegetales o frutas siempre serán mis preferidas; principalmente porque me recuerdan a mi infancia, donde pasaba las tardes de sábado en casa de mi abuela y ella me consentía con una deliciosa torta de zanahoria o ponquesitos de manzana, también con ponquesitos de avena y canela, y la gran torta de auyama.

Con el tiempo entendí que dándome estas delicias buscaba, aparte de hacer mis días junto a ella memorables, alimentarme de forma sana.

Es por eso que en esta oportunidad, querido lector, te comparto la receta de torta de auyama que mi abuelita me heredó con tanto amor.

Un postre sencillo, económico y sabroso. Así como nos gustan en dulcestips.

Y para cerrar con broche de oro, haciendo honor al nombre de este blog de recetas te regalo al final unos dulces tips para que tu torta de auyama sea inolvidable como la de Karmencita, mi vieja querida.

Sin embargo, antes quiero que aprendas los beneficios de comer esta deliciosa verdura.

¿Has Escuchado Sobre los Beneficios de la Auyama?

La auyama, también conocida como calabaza o zapallo, pipián o ayote, es una verdura rica en calcio, sodio, zinc, hierro, potasio y fósforo.

Además contiene vitaminas A, C y B, fibra soluble y betacaroteno, sus semillas son ricas en carbohidratos, aminoácidos y ácidos grasos insaturados.

El consumo de esta maravilla ayuda en la prevención y curación de condiciones como la artritis.

La auyama es un gran alcalinizante para la sangre, pues contribuye a liberar el ácido úrico y a mejorar la circulación en todo el organismo.

Puede ser gran aliado en la belleza; en forma de mascarilla ayuda a la hidratación y crecimiento del cabello y aplicándose en la cara, refresca esta desvaneciendo arrugas.

¿Qué esperas para añadirla desde hoy a tu dieta?
Ahora sin más, pongamos manos a la obra.

Ingredientes para Preparar Torta de Auyama

Con estas medidas, podrás obtener 16 porciones de torta de auyama

• 680 gr de puré de auyama.
• 120 ml de aceite vegetal.
• 230 gr de azúcar.
• 3 huevos.
• 10 ml esencia de vainilla.
• 220 gr de harina de trigo cernida.
• 10 gr de polvo de hornear.
• Pizca de sal.
• 30 gr de canela en polvo (o al gusto).
• 85 gr de mantequilla sin sal.

Deja que repose una media hora y listo, a disfrutar. Acompáñala con un buen café o vaso frío de leche.

Preparación de Torta de Auyama Sencilla

1. Salcochar la auyama en trozos y al ablandarse, triturar hasta que quede como un puré.
2. En la licuadora, echar el puré de auyama junto a los huevos, el azúcar y la vainilla. Licuar hasta estar bien integrados los ingredientes.
3. Pasar la mezcla a un bowl y agregarle la harina de trigo y el polvo de hornear, también la canela y la sal.
4. Revolver suavemente con una paleta o cuchara de madera.
5. Adicionar la mantequilla y mezclar con batidor de mano hasta obtener una mezcla consistente y espesa, sin grumos.
6. Engrasar y enharinar un molde para posteriormente verter nuestra mezcla.
7. Llevar al horno unos 50 min a 180 C.

Cómo Hacer Torta de Auyama Casera Fácil y Rápido

Dulces Tips para tu Torta de Auyama Casera

• Puedes añadir a tu mezcla 200 gr de queso blanco granulado para darle un sabor rico y diferente a tu torta de auyama.
• La consistencia de la torta de auyama suele ser pegajosa, sin embargo puedes darle más esponjosidad agregando 20 gr de bicarbonato.
• Antes de meter al horno, en el fondo del molde agrega una capa de caramelo, hecho en la sartén con un poco de agua y 100 gr de azúcar.
• Si quieres darle un toque extra de sabor a tu postre, prepara un frosting de queso crema y colócaselo encima. También sirve como una bonita decoración.
• Añadir a tu mezcla unos 100 gr de pasas, le dará un toque único a tu torta de auyama.

¿Te Gustó la Receta de Torta de Auyama Venezolana?

Si te gustó esta receta y te animaste a recrearla, no olvides compartirla a través de tus redes sociales.

También te recuerdo que el resto de nuestro recetario está lleno de otras increibles y deliciosas ideas para postres ¡Echa un vistazo y atrévete a crear! ➤ dulcestips.online

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